Il y a 2 tutos là dessus sur tutmarks, mais les deux liens sont morts ou indisponibles,erf.
Pour winrar, tu demandes à compresser le fichier (via le menu clic droit), et au momen de chosir les options, au degré de compression du choisis la non compression (store en anglais), pour gagner du temps, et en dessous tu peux choisir de découper le fichier (split files en anglais), il suffit d'entrer la taille des morceaux, 10, 20 Mo par exemple. Tu peux entrer "20m" directement, il interpête ça en "20 Mo".
Sinon tu peux utiliser yoyocut, qui découpe et recompose, très bon programme dans le domaine, mon préféré :
http://www.libellules.ch/dotclear/index.php?2007/01/11/1621-yoyocut