bonjour,
une fois la fenêtre de réponse ouverte, faire un clic droit, choisir "customize" et par un glisser/déposer ajouter "contacts" dans la barre d'outils. Une fois fait, il suffit alors que le curseur est clignotant dans le champ "to" decliquer sur "contacts" dans la barre de menu et de choisir le destinataire dans le carnet d'adresses qui s'affiche alors.
voilà, dis moi si tu y arrives...sinon je ferai plusieurs autres captures d'écran pour t'expliquer.
Cdt
edit : ou la méthode de gedeon, que je n'avais pas vu...