Hello,
Déjà un bonjour et un merci ne devrait pas te faire mal aux doigts, ahh la politesse.
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Vista est un OS et ne modifie en rien tes autres répertoire. Incoming n'est donc pas effacer par Vista. Tu l'as peut-être toi même effacer. Il te suffit simplement de créer ce répertoire manuellement et de bien faire attention que ce dernier soit mentionné dans la mule.
Bonne journée.