En premier lieu, où trouver un thème ? Cliquez sur ce lien !
1° Une fois le thème de votre choix trouvé, clic droit sur le lien de téléchargement

et choisir "Enregistrez la cible du lien sous..." pour télécharger et enregistrer le fichier sur votre disque dur, dans le dossier de votre choix.
2° Dans Thunderbird, ouvrez dans Outils, le menu Modules complémentaires.
3° Cliquez sur le bouton Installer... et choisissez le fichier que vous venez de télécharger. Cliquez sur Ouvrir et pour finir sur Installer maintenant


Il ne vous restera plus qu'à cliquer sur Utiliser le thème et redémarrer Thunderbird