Cliquez sur les 3 points en haut à droite de la barre de recherche. Dans le menu qui s'affiche, cliquez sur Paramètres.

Cliquez à gauche sur le menu Confidentialité et services.

Sur la page qui s'ouvre, scrollez jusqu'en bas de page et cliquez sur la flèche à droite de Barre d'adresse (voir flèche rouge ci-dessus).

Choisissez le moteur de votre choix et fermez l'onglet. 

Si la liste ne contient pas le moteur de recherche désiré, allez une seule fois sur ce moteur, effectuez une recherche et il se rajoutera automatiquement à la liste. Vous pourrez ainsi le choisir comme moteur par défaut.